Véritable spécialité de Marrakech au Maroc, la Tangia est un plat de viande qui cuit dans des cruches en terre. Posées dans la cendre, une lente cuisson est le secret de cette fabuleuse et succulente spécialité de la cuisine marocaine. Ingredients : 1...

Dos de saumon rôti Ingrédients pour 4 +- personnes pour la recette Dos de saumon rôti, beurre d'herbes et tian provençal : 550 g de saumon en pavé (avec peau) 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 chalotes 10 cl de vin blanc 4 cuil. à soupe de crème fraîche...